近年来，我国食品安全领域存在的问题和潜在的隐患不可低估，一些食品安全事件性质严重、手段恶劣，社会影响极坏，尤其是地沟油猖獗、食用油掺假等不法行为的屡屡曝光，不仅让人们对餐桌心生恐慌，更危及现代农业产业的发展和经济社会发展。

　　我国重点油茶企业代表湖北黄袍山绿色产品有限公司董事长晏绿金曾在接受记者采访中说道：“我是学医的，做每一件事情都要考虑是否安全，生产每一件产品都要思考是否对消费者的健康有利。”

　　 “对于食用油企业来说，最大的隐患是经营理念，究竟是把社会责任放在第一位，还是把利润放在第一位，如果理念出了偏差，就可能出问题。”湖北黄袍山绿色产品有限公司总经理方大兵表示，“茶油作为高端食用油，在企业面临市场拓展问题的同时，更重要的是应该制定更加完善的质量体系，严格执行产品质量追溯制度，对产品各环节实行全过程管理和监控，确保茶油的品质，这样才能赢得消费者的信赖，并在与橄榄油等其他高端食用油的剧烈竞争中赢得生存空间。”

　　 “质量是企业的根本，是一个企业诚信的最基本保证。”与会中，多位专家表示，“在茶油的发展中，需要业内企业自律、行业协会以及社会力量的共同监督，才能共铸茶油企业诚信，树立行业诚信标准。”

　　会上，全国37家重点油茶企业联合签名以表诚信经营的决心。“企业是生产经营主体，也必须成为质量安全责任主体，只要质量安全不出问题，它就能成为扩大内需、促进经济持续健康发展的强大动力。”与会专家一致认为，食品安全是人民群众的强烈愿望，已成为政府保障和改善民生的重要任务，在人们对国产食品信心不足的当下，重点油茶企业发出诚信宣言，是推动行业发展的机遇，也是行业未来的发展走向。